A propos des restaurants Cuizines
Cuizines en chiffre
Et de nombreux professionnels livrés régulièrement en mode traiteur (plateaux repas, lunch box, buffet…)
Le concept CUIZINES
Un concept original :
CUIZINES propose une offre culinaire gourmande alliant tradition et modernité, centrée autour du plat cuisiné par nos chefs, ainsi qu’une offre plus générique (salades, sandwiches, soupes, dessert gourmand) revisitée de façon cuisinée et goûteuse.
Nos restaurants se démarquent ainsi par leur positionnement sur le segment de la restauration rapide cuisinée, à mi-chemin entre la restauration traditionnelle et la restauration rapide classique.
Ce positionnement original concilie l’efficacité de la sandwicherie-saladerie et la qualité de l’offre culinaire de la restauration traditionnelle.
C’est en remettant la cuisine, ses chefs et leur savoir-faire au cœur du concept que CUIZINES se différencie des concepts de restauration urbaine actuels.
3 valeurs fondatrices :
Notre positionnement repose sur trois valeurs fortes :
- Une qualité élevée des produits qui repose sur un choix d’approvisionnement exigeant, calqué sur le monde de la grande restauration.
- Un processus d’enrichissement continu de l’offre matérialisé par le développement permanent de nouvelles recettes.
- L’importance accordée au service qui se traduit par une démarche active de connaissance et de fidélisation de nos clients.
Un peu d'histoire ?
Créée en 2007, CUIZINES propose à sa clientèle urbaine ou de passage une cuisine du déjeuner créative et gustative, sur place ou à emporter.
Yann FERRAND, titulaire d’un BTS en hôtellerie restauration au lycée hôtelier Jean QUARRE à Paris, évolue dans le secteur de la restauration en passant par la restauration collective ( Elior, Compass group), la restauration rapide au snack bar, la restauration traditionnelle et de luxe comme le Procope, le Ritz, le pavillon le Doyen, Lassere et les traiteurs comme Potel et Chabot, le Nôtre…
Il voyage ensuite au Canada et en Australie pendant trois années et revient en France en 2008 et débute comme assistant manager au sein de la société CUIZINES en 2009.
Son premier restaurant CUIZINES est ouvert en 2013 après avoir développé le concept sur les différents points de ventes.
En effet, sa persévérance et sa conviction dans le concept l’ont amené à acquérir la marque et devenir président de la société CUIZINES après 10 ans d’expérience au sein du groupe.
Pour conclure, sa détermination est de faire perdurer la marque et de développer ce concept porteur dans le monde de la restauration rapide haut de gamme.
CUIZINES compte aujourd’hui deux adresses en Ile de France :
- CUIZINES BOULOGNE, 73 rue Marcel Dassault, 92100 Boulogne-Billancourt
- CUIZINES NEUILLY, 7 rue du Château, angle du 2 rue Garnier, 92200 Neuilly-sur-Seine,
Ouverture le 15 juillet 2019
Une stratégie produit et marketing ambitieuse
Vous souhaitez en savoir à propos des restaurants Cuizines?
Le développement de notre concept repose sur une stratégie caractérisée par :
Un sourcing de qualité :
- Fournisseurs en produits frais essentiellement,
- Réel soutien des fournisseurs, qui garantit la spécificité et la pérennité du concept
- Développement de produits spécifiques, des plats cuisinés aux desserts
- Gammes exclusives
- Maîtrise de la qualité, une réactivité et une adaptation à la demande de la clientèle
Une logistique adaptée :
- Livraisons en flux tendus sur de produits frais
Un mode opérationnel permettant d’optimiser l’exploitation sur site des points de restauration :
- Assemblage à froid sur les produits simples : salades, sandwichs, desserts lactés et fruits ;
- Approvisionnement externe sur tous les produits nécessitant une expertise et un savoir-faire culinaire (soupe, plats cuisinés, desserts élaborés), soutenu par une logistique en ultra frais.
Une stratégie marketing fondée sur :
- Le développement d’action de marketing direct auprès de la clientèle de quartier ;
- La constitution d’une base de données d’entreprises clientes sur laquelle s’effectuent les actions de développement et de promotion récurrentes ;
- Un site internet et une communication marketing sur les réseaux sociaux
- Une approche structurée de fidélisation des clients à travers la carte de paiement et de fidélité Cuizines.
A propos des restaurants Cuizines
Les restaurants Cuizines, une expérience culinaire unique où la créativité et l’innovation sont à l’honneur.
Nous sommes fiers de proposer une cuisine qui fusionne les saveurs asiatiques et européennes pour créer des plats délicieux et inventifs, élaborés avec des ingrédients frais et de qualité.
Les restaurants proposent également la restauration à emporter, idéales pour ceux qui souhaitent savourer nos plats innovants chez eux ou au travail.
Notre équipe est soucieuse de maintenir la même qualité et l’attention aux détails dans nos plats à emporter que dans ceux servis en salle, pour vous garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Chez Cuizines, nous sommes engagés à soutenir les producteurs locaux et les circuits courts en mettant en avant les produits locaux et de saison dans notre cuisine.
En effet, cela contribue non seulement à garantir la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients, mais aussi à soutenir l’économie locale.
Nos restaurants offrent une ambiance élégante et conviviale pour nos clients. Situé à Boulogne-Billancourt et Neuilly-sur-Seine, nos emplacements sont facilement accessibles pour les habitants de la région et offre une expérience culinaire inoubliable.