Formule Buffet cocktail
Sur Devis Uniquement
BUFFET COCKTAIL
Une offre réception pour tous vos événements
Formule pièces salées et sucrées.
Pour toutes demandes contactez-nous au 06 45 87 41 18
Description
PIECES SALEES *
- Mini-wrap mozzarella Di Buffala pesto de basilic et tomate cerise, pignon de pin
- Mini-wrap jambon fumé, pesto de basilic, balsamique, parmesan, tomate confite
- Bruschetta, jambon fumé, crème au Raifort. pickles aux courgettes
- Dos de saumon fumé Norvégien
- Nems de gambas, menthe, chutney de pomme Granny et ananas
- Millefeuille de pain d’épice au foie gras de canard
- Ballotin de volaille saveur curry Ginger crème de poivron rouge
- Gougère nature
- Plateaux de fromages
- Plateaux de charcuterie
- Cuillère gourmande de Saint-Jacques coulis de mangue et ananas rôti
- Cuillère gourmande de foie gras de canard, pomme acidulée et pain d’épices
- Cuillère gourmande de poireaux, fenouil et tomate cuisinées
- Mini-burger de poulet. tomate, mayonnaise légèrement aillée et salade croquante
- Navette de foie gras, chutney d’oignons et raisins
- Navette de chou rouge, cheddar et pastrami
- Verrine de Gambas, guacamole maison quinoa rouge, mangue, citron vert. radis, zeste de citron jaune
- Verrine de Mélange de saumon cru et fumé huile d’olive et citron, rance tartare maison, penne huile d’olive et aneth fraîche
- Verrine de Mozzarela di Buttalan, jambon de Parme, fusilli au pesto de basilic frais, olive kalamata, tomate cerise, parmesan
PIECES SUCREES *
- Fondant aux chocolats
- Canelés de Bordeaux
- Tartelette citron
- Mousse aux chocolat
- Tartelette fruit sauge
- Brochette de fruit de saison
- tapioca vanillée coulis de mangue et fruit
- Crème fouette vanille, framboise et Spéculos
- Tiramisu
- Panacotta Fleur d’Oranger, pistache et fraises
Disponible en fonction du nombre de personnes.
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